Instalamos las librerías en Ubuntu desde la Terminal:

sudo apt install mdbtools

Para ver el nombre de las tablas del fichero database.mdb:

mdb-tables database.mdb

Para exportar el contenido de mdb:

mdb-export database.mdb <tabla> > <nombre_fichero>.csv

Exportamos el contenido del fichero csv a fichero de base de datos para SQLite:

echo .separator ,; echo .import <nombre_fichero>.csv <nombre tabla>) | sqlite3 <nombre_base_datos>.db

Ahora ya tenemos el fichero de base de datos de formato SQLite. Lo abrimos con la siguiente aplicación (hay otras aplicaciones para lo mismo):

DB Browser for SQLite.

Esta aplicación hay que instalarla. No viene con la instalación , por defecto, en Ubuntu.

Probado con Ubuntu 22.04.